ТОП-15 лучших рецептов блинов на Масленицу

Шоколадный блинный торт со взбитыми сливками

Ингредиенты:

• 175 г мука;
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 4 ст. л. какао
• 100 г сахар;
• 1/4 ст. л соль;
• 4 ст. л. растительное масло;
• 2 ч. л. ванильный экстракт;
• 350 мл молоко;
• 230 мл жирные сливки;
• 30 г сахарная пудра;
• 90 г шоколад растопленный;
• фрукты.

Пошаговый рецепт:

1. Смешиваем муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль, растительное масло, ванильный экстракт, молоко. Хорошо перемешиваем.
2. Нагреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда сковорода нагреется наливаем ковшом тесто в сковороду. Жарим одну сторону.
3. С помощью лопаточки аккуратно переворачиваем блины и жарим на второй стороне до готовности. Повторяем, пока не используем все тесто.
4. Даем блинам полностью остыть.
5. Взбиваем сливки с сахарной пудры.
6. Смазываем блины взбитыми сливками, выкладывая каждый блин друг на друга.
   Сверху украшаем фруктами.
7. Заливаем расплавленным шоколадом.

Блинный пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:

• готовые тонкие блины — 10-12 шт.;
• творог — 500 г;
• сахар — 1-2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• курага или изюм.

Для заливки:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 2-3 ст. л.;
• сметана — 3 ст. л.

[sc name=»Google» ]
Пошаговый рецепт:

1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
5. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
6. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.

Тонкие банановые панкейки без масла

Ингредиенты:

• 1 ст. молока;
• 175 г просеянной муки;
• ч. л. разрыхлителя;
• спелый банан;
• 2 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• щепотка корицы;
• раст. масло для жарки (немного).

Пошаговый рецепт:

1. Банан нарезать и смешать в блендере с молоком. Измельчить в однородную жидкую массу.
2. Муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу смешать в одной миске, перемешать.
3. Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком.
4. Сковородку хорошо разогреть, налить капельку масла перед жаркой первых блинов.
5. Наливать тесто по ст. л. и придавать ему форму плоского круга.
6. С одной стороны печь блины до появления пузырьков (на среднем огне).
7. Затем перевернуть.

Примечание: далее добавлять по капельке масло нужно будет только после переворачивания блинчиков на другую сторону, чтобы лицевая поверхность была ровного и красивого цвета.