Сейчас очень популярны торты, покрытые мастикой. В нашем представлении они лаконичны, интересны и главное — современны.
Когда говорят о кремовых тортах, то сразу перед глазами картинки с тортами с налепленными безобразными розами. Однако представления о кремовых тортах и цветах из крема кардинально изменяются, когда видишь творения дизайнера тортов Махи Мухаммед (Maha Muhammed) из Манчестера. Торты, украшенные не просто кремовыми цветами, а роскошными букетами, отличительная черта тортов от Махи Мухаммед.
История ее любви к декору тортов начинается типично для многих декораторов тортов. На четырехлетие сын Махи попросил сделать ему торт в стиле Микки Мауса. Любящая мама очень ответственно подошла к этому делу и изучила материалы, имеющиеся в Интернете. В день рождения торт вызвал восторг у сына и гостей, т.к. был не только очень вкусным, но и профессионально сделанным. Друзья стали просить Маху сделать и им торты.
В 2010 году муж Махи предложил ей открыть свой сладкий бизнес по декору тортов и пирожных. Вот так женщина, у которой не было специального кондитерского образования, но была любовь к выпечке и цветам стала всемирно известным дизайнером тортов, декорированных цветами из крема.
