Ну какой новый год без мандаринов! Предлагаем вам рецепт эффектной новогодней закуски — «Мандаринки». Это острая сырная закуска, которая не оставит ваших гостей равнодушными.
Закуска «Мандаринки»: первый вариант
Ингредиенты:
- яйца вареные — 2 штуки
- твердый сыр — 150 грамм
- плавленый сыр — 100 грамм
- чеснок — 4-5 зубчиков
- соль
- майонез
- морковь средняя — 2 штуки
Приготовление:
Натираем сыр и яйца на тёрке, добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавку. Отваренную морковь, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Смешать все ингредиенты, кроме морковки, заправляем майонезом.
Влажными руками формируем мандаринки. Делаем в середине небольшое углубление как у настоящих, выкладываем на блюдо и убираем в морозильник на 15 минут, чтобы они схватились.
Затем можно смазать руку в подсолнечном масле или намочить водой. Из тертой вареной моркови делаем блинчик и обтягиваем нашу заготовку.
Закуска «Мандаринки»: второй вариант
Ингредиенты:
- куриная грудка — 500 грамм (можно пополам с грибами с жаренными смешать)
- сыр — 200 грамм
- морковь — 500 грамм
- майонез — 4 ст ложки
- чеснок — 4 зубчика
- соль для варки — 2 ст ложки
- соль, перец, зелень — по вкусу
- масло для смазывание рук — 3 ст ложки
